川上とうふ・コトヨ醤油セット | kansuirou

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川上とうふ・コトヨ醤油セット

¥1,000 税込

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お客様のご要望にお応えして販売することにいたしました。

村杉温泉の豆腐といえば川上とうふ。
天然素材と昔ながらの手作りにこだわる豆腐店です。

セット内容は定番の「もめんとうふ」と看板商品の「おぼろとうふ」
もめんとうふは箸で持ってもボロボロとくずれないほどしっかりしてます。
そのまま食べるのもいいですが、お料理にも使いやすい豆腐です。
おぼろおうふは普通の豆腐に使っている大豆の2.5倍〜3倍の量を使って豆乳濃度を高くしています。煮る時に使う水の量も極力少なくしているので、濃厚で甘みの強いおとうふです。
もちろんそのまま食べるのが一番です。

さらにとうふのお供としてコトヨ醤油の和院醤油も一緒に。
和院醤油は名前の通り、白ワインを隠し味に入れたダシ醤油です。
我が家では料理にする時も、かけて使う時もこの醤油です。
一度使ったらやみつきです。

【内容】
もめんとうふ 400g
おぼろとうふ 370g
和院醤油   100ml
※金額は店頭で販売している価格と同じです。

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